Modo de preparo - molho
Aqueça um pouco de azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar;
Adicione os tomates picados e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que o molho fique espesso;
Tempere com sal e pimenta a gosto;
Coloque um pouco de açúcar para tirar a acidez do molho;
Adicione as folhas de manjericão;
Deixe o molho esfriar um pouco.
Modo de preparo - pizzas
Pré-aqueça o forno a 200°C;
Coloque a massa em uma assadeira untada;
Adicione uma camada de molho de tomate sobre cada disco da massa;
Coloque a calabresa, a cebola e as azeitonas pretas;
Adicione o queijo ralado;
Leve ao forno e asse entre 10 e 15 minutos, ou até que a massa fique dourada e o queijo derretido;
Retire do forno e sirva.
