RECHEIO
Frite a cebola até dourar e acrescente a carne moída;
Após a carne moída estar frita, acrescente o alho, o tomate, o sal, o ovo e os outros temperos;
Deixe refogar e acerte o tempero;
MONTAGEM
Enquanto você monta os pastéis, vá aquecendo o óleo. Não deixe ele queimar;
Separe o recheio e coloque mais ou menos uma colher de sopa de recheio dentro dos pastéis;
Recheie os pastéis com o plástico separador ainda na massa, dessa forma a umidade e qualidade da massa é conservada até o final da fritura de todos os pastéis;
Para fechar a massa passe um pouquinho de água nas bordas, feche o pastel pressionando as bordas e sele a massa com um garfo nas pontas;
Após fechados, frite em óleo quente e deixe fritar até começarem a dourar;
Agora é só servir!
