RECHEIO
Pique todos os ingredientes e misture;
Acrescente os temperos à gosto;
Não precisa fritar o recheio.
MONTAGEM
Enquanto você monta os pastéis, vá aquecendo o óleo. Não deixe ele queimar;
Separe o recheio e coloque mais ou menos uma colher de sopa de recheio dentro dos pastéis;
Recheie os pastéis com o plástico separador ainda na massa, dessa forma a umidade e qualidade da massa é conservada até o final da fritura de todos os pastéis;
Para fechar a massa passe um pouquinho de água nas bordas, feche o pastel pressionando as bordas e sele a massa com um garfo nas pontas;
Após fechados, retire o plástico no entorno da massa para fritar e coloque o pastel em óleo quente e deixe fritar até começarem a dourar;
Após fritar, escorra os pastéis em papel absorvente para remover o excesso de óleo;
Agora é só servir.
