Comece cortando as bananas em pedaços pequenos e misturando-as em uma tigela com suco de meio limão, açúcar e canela;
Abra a massa folhada em uma superfície plana e coloque o recheio no centro de cada pedaço de massa;
Dobre a massa e pressione bem as bordas para selar a tortinha (com a ajuda de um garfo);
Enquanto você espera o forno aquecer a 180º, coloque as tortinhas pinceladas com gema de ovo em uma forma untada com manteiga;
Espalhe um pouco de açúcar cristal por cima das tortinhas e leve ao forno, conforme as instruções da embalagem;
Experimente servir a sua tortinha de banana com uma bola de sorvete de creme para combinar a crocância da massa com o recheio quentinho.
