Coloque a manteiga na frigideira, o azeite e o alho para fritar
Adicione os cogumelos e mais uma colher de manteiga
Acrescente meia colher de shoyu e prove para acertar o ponto do sal
Tempere com a pimenta e finalize com a cebolinha
Na frigideira, adicione o queijo parmesão e espalhe a farinha de tapioca Romanha por cima para criar uma base crocante
Quando a borda da base estiver crocante, é hora de virar a tapioca
Com os dois lados dourados, a tapioca está pronta
Adicione o recheio bem no meio da massa da tapioca e feche
Finalize com os brotinhos de alfafa e está pronto para servir
