Molho branco:
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar uma pasta.
Cozinhe por aproximadamente 2 minutos, mexendo constantemente para evitar que queime.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar para que não se formem grumos.
Quando o molho começar a engrossar, acrescente o creme de leite e continue mexendo até atingir uma consistência cremosa.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.
Rondellis:
Cozinhe as folhas de lasanha em água salgada até ficarem al dente.
Escorra bem e reserve.
Sobre cada folha de massa, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo.
Enrole as folhas de massa, formando os rondellis.
Montagem:
Em uma travessa, coloque uma camada de molho branco no fundo.
Organize os rondellis por cima do molho, acomodando-os de forma uniforme.
Cubra os rondellis com o restante do molho branco e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo derreta e o prato fique dourado.
Sirva quente, acompanhado de arroz ou salada.
