17.01.22 | Dicas Receitas

Pastel vegetariano: recheio de palmito, tomate cereja e muito mais!

Quem é que não ama um pastel quentinho e feito na hora? Com as massas Romanha você pode fazer o seu pastel com uma massa fresquinha e com a sensação de que foi feita em casa. As opções de recheio são inúmeras. 

Hoje, trouxemos uma receita de recheio de pastel vegetariano, para você que não come carne 💛 ou para quem quer uma opção mais leve para colocar dentro das nossas massas.

Esse pastel vegetariano fica ainda melhor no dia seguinte para o café da manhã. Teste a nossa receita e deixe um pastel para comer com um café com leite ao acordar. Você vai se surpreender.

Confira a receita completa:

Ingredientes

1 pacote Massa para pastel médio Romanha

Óleo de soja – o suficiente para mergulhar os pastéis

Recheio

Queijo mussarela ralado – 400 g 

Tomate cereja – 300 g 

Palmito em conserva – 300 g 

Curry – uma pitada

Pimenta do reino – à gosto

Cheiro verde – à gosto

Manjericão – à gosto

Sal – à gosto

 

Modo de preparo

Recheio

  1. Pique todos os ingredientes e misture;
  2. Acrescente os temperos à gosto.
  3. Não precisa fritar.

Montagem

  1. Enquanto você monta os pastéis, vá aquecendo o óleo. Não deixe ele queimar;
  2. Separe o recheio e coloque mais ou menos uma colher de sopa de recheio dentro dos pastéis; 
  3. Recheie os pastéis com o plástico separador ainda na massa, dessa forma a umidade e qualidade da massa é conservada até o final da fritura de todos os pastéis;
  4. Para fechar a massa passe um pouquinho de água nas bordas, feche o pastel pressionando as bordas e sele a massa com um garfo nas pontas. 
  5. Após fechados, retire o plástico no entorno da massa para fritar e coloque o pastel em óleo quente e deixe fritar até começarem a dourar;
  6. Retire e reserve.

 

E estão prontos! Para dar um toque especial, faça um vinagrete caseiro. Vai dar um sabor a mais para a receita.

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