Além de ser uma opção saudável de consumo de hortaliças orgânicas, manter uma horta em casa é sinônimo de praticidade para quem gosta de cozinhar. Afinal, nada mais fácil que precisar daquele tempero e poder colher a apenas alguns passos!
E, o que à primeira vista pode parecer algo difícil de manter por precisar de uma atenção especial, na verdade é importante apenas entender o que cada espécie precisa e manter a constância. Para que você possa preparar, por exemplo, molhos deliciosos com temperos frescos para as suas Massas Romanha, vamos te dar algumas dicas de como manter a sua horta em casa.
Apartamento ou casa?
Antes de tudo é importante observar o espaço que você tem disponível para poder escolher a variedade que irá cultivar e, principalmente, se esse espaço recebe uma boa luminosidade (em pelo menos um período do dia) para que as suas hortaliças, temperos, vegetais ou legumes cresçam saudáveis.
Se você mora em casa e tem um espaço no quintal, algumas opções interessantes para esse local são pepino, cenoura, repolho, tomate, couve e berinjela. Em apartamento esses legumes já não são possíveis, mas existem várias espécies que podem ser plantadas em vasos, como tomate cereja, rúcula, manjericão, alecrim, hortelã, coentro, cebolinha, salsa, entre outros.
Dicas para iniciar a sua horta
No seu quintal: reserve um espaço com cerca ou pedras, esse local será somente da sua horta. É importante que você prepare a terra com adubos ou materiais orgânicos para deixá-la fértil para as suas hortaliças. Na internet existem diversos vídeos com dicas incríveis de como você mesmo pode preparar um adubo caseiro e prático. E não esqueça que tempos em tempos essa ação de adubar deve ser repetida.
Essas adubações podem ser feitas com compostos orgânicos, como húmus, cascas de ovo, cascas de banana, sulfato de amônio ou mesmo com adubos químicos.
No seu apartamento: em apartamento em que a disponibilidade de espaço é menor e, pela falta de um local com terra, os vasos são ótimas opções. No entanto, é preciso lembrar que não adianta economizar no tamanho do vaso, pois as plantas vão crescer e em algum momento, você precisará transplantá-las para outro. Portanto, já escolha um vaso de tamanho razoável.
Também é importante optar por uma terra já adubada, devido ao seu espaço para fazer esse manuseio ser menor. Mas, repetir a adubação será necessária de tempos em tempos.
Uma outra ideia é utilizar garrafas pets (na horizontal), transformando-as em vasos. Só é preciso fazer furos nela para que a água possa escoar. Outra boa alternativa para os espaços pequenos é optar por uma horta vertical, aquelas que são montadas na parede, para isso você pode usar pallets, por exemplo.
Plantando e cuidando da sua horta
Cada espécie que será plantada exige um cuidado e manuseio diferente, por isso se informe sobre as maneiras de plantio e o quanto essa planta gosta de luz, de água, quanto tempo até a colheita etc. Geralmente, é importante que o local onde elas estão receba pelo menos cinco horas de sol por dia e que também seja arejado. Irrigue as suas plantas, mas sem exagerar na quantidade de água, pois pode ocorrer o apodrecimento das raízes.
Por falar em raízes, de vez em quando você precisará fazer a poda delas, para que consiga ter o controle do seu crescimento dentro do espaço delimitado que você tem. As folhas também precisarão de poda vez ou outra. Tire as que estão secas ou já visivelmente queimadas pelo sol.
E qual é o momento certo para colher? Cada planta terá seu tempo estimado para isso, mas também vale lembrar que o tempo estimado pode variar, devido ao local de plantio, a quantidade de luminosidade que recebe, da terra em que está etc. No entanto, com o tempo, você mesmo passará a entender a sua horta e saber quando elas estão prontinhas para serem consumidas.
Cuidar da sua própria horta, como falamos, não é difícil. Mas você precisará manter a regularidade nos cuidados e isso sentirá que vale a pena a partir do momento que colher os seus primeiros temperos.